Planlegg før du handler
Den største forskjellen starter allerede i butikken. Lag handleliste ut fra hva du faktisk trenger, og sjekk skap og kjøleskap før du går. Planlegg middager slik at du får brukt opp råvarer i flere retter – for eksempel kan grønnsaker fra tacoen brukes til en salat dagen etter.
Oppbevar maten riktig
Riktig lagring forlenger holdbarheten. Oppbevar frukt og grønnsaker der de trives best, og flytt det som må spises snart, fremst i kjøleskapet. Restemat og brød kan enkelt fryses ned og brukes senere.
Bruk sansene
«Best før» betyr ikke at maten er dårlig etter datoen. Se, lukt og smak før du kaster. «Siste forbruksdag» brukes kun på varer som kan bli helsefarlige, som kjøtt og fisk.
Lag noe nytt av restene
Har du litt ris, grønnsaker eller pasta igjen? Lag en wok, suppe eller salat. Brød som begynner å bli tørt fungerer supert til granola, toast eller arme riddere. Litt kreativitet på kjøkkenet gjør at mindre går i søpla.
Frys ned i tide
Mye mat kan fryses – også meieriprodukter som ost, smør og melk. Frys ned i små porsjoner slik at du enkelt kan tine bare det du trenger.
Sist oppdatert: 29.10.2025